大納言ってなんだ
家に、いただきものの大納言があるのです。
京都のお菓子やさん、仙太郎のホームページ*1によると、大納言のことをこのように書いています。
あずきと大納言は同じあずき種(マメ科ササゲ属)に属しますが、よく知られている相違点が２つあります。まず、大納言はあずきに比べて高価であること。次に大納言はあずきに比べて煮崩れしにくいことです。この「煮崩れしにくい」性質が大納言と命名されるきっかけになったといいます。切腹をしない公卿の官位「大納言」にあやかって「腹割れしない豆」を「大納言」と呼ぶようになったのです。
いやぁ、大納言の語源がわかってよかった。
さて、今日仙台にクルマで出発します！研究室に荷物を運び込んで、ついでに新しい住処も探さなきゃ。
あーついでに、途中には中尊寺にも寄っていこう！！
ではまた。
